“做过很多次的好吃饼干,奶味非常浓郁,连不喜欢吃芝士的小朋友都很爱。这次我把原料稍微改了下,减少了糖量,单位换成了克,方便更多同学自制。然后,为了赶紧用掉上次买的彩色ICING,木有工具,就和着巧克力,随便画了一下饼干,HAVEFUN啦。”
1、把室温软化的黄油,奶油芝士,加糖混合
2、用电动打蛋器打发成羽毛状
3、放入鸡蛋和香草精
4、搅拌均匀;
5、加入面粉,盐,泡打粉
6、用橡皮刮刀搅拌成团;
7、用COOKIEPRESS挤出花型,或如上图那样刻图案,
8、烤箱预热165摄氏度,烤15-20分钟。
面团比较湿软,所以,最好用COOKIEPRESS挤形状比较合适。但没有这个工具,可以拿一小撮面团,用筷子或小型擀面杖擀薄,再用饼干模子刻形状也可。烤完后,可以根据喜好作一些装饰。