土豆炖茄子如何做简单又美味|DIY
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
2个肉 :
150 茄子 :
1个 辅料
酱油 :
少许大酱 :
少许盐 :
适量大料 :
少许油 :
适量桂皮 :
少许 具体步骤
1.准备好茄子,土豆
2.切成用手掰块,土豆切块
3.肉洗干净切块
4.辣椒洗干净
5.锅烧热倒入油
6.茄子用油先炒一下
7.锅中重新倒入油,油热放入肉,炒至变色
8.加入大料桂皮,翻炒
9.加入茄子和土豆翻炒均匀
10.加入适量的酱油,翻炒
11.青椒切段,翻炒均匀
12.加入适量的盐,翻炒
13.加入大酱,翻炒
14.加入水,没过茄子,炖至汤汁收干
烹饪技巧
大酱可以不用加,茄子喜欢油,可以多放一些