准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
蒜 :
适量 白米虾 :
250 辣椒 :
4个 黑木耳 :
适量 辅料
料酒 :
适量盐 :
适量蒜泥 :
适量陈醋 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.洗好的虾米控水
2.配菜切好
3.炒锅预热放入花椒爆香
4.再放入蒜泥一起爆香
5.把控好水的虾米放进去炒,同时放盐放料酒放醋进去一起炒。
6.其他配菜放进去一起炒,虾米炒的时间不能太长哦,不然虾米炒老了味道不香了。
7.装盘前放一些白糖调味即可。
烹饪技巧
炒虾米锅里面有点干,可以适当加点白开水进去一起炒