主料
辅料
具体步骤
1.切好青椒备用
2.切好葱段备用
3.把素鸡切成片过下热水焯下
4.先起油锅爆香葱段
5.再爆香青椒
6.倒入素鸡翻炒
7.洒入盐味即可
8.入盘上桌
烹饪技巧
素鸡本来有些盐味,所以在放盐时一定不要多放,还有素鸡可以凉调直接吃,所以不用开水烫也是可以的.