吃惯了大鱼大肉,人们也爱吃血家常小抄,这道芹菜炒炸猪皮就是一个不错的选择。芹菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,在促进消化、提高抵抗力等方面也有不错功效,再配上蛋白质丰富的美容养颜上品——猪皮,绝对是一道下饭好菜,值得尝试。
主料
芹菜 :200辅料
料酒 :适量具体步骤
1.炸猪皮放锅里煮三分钟,泡两小时
2.芹菜洗净切段,大蒜籽切碎
2.芹菜洗净切段,大蒜籽切碎
4.热锅放油,放芹菜大蒜籽爆炒片刻
5.放炸猪皮翻炒片刻
6.放适量盐翻炒均匀
7.放适量生抽和耗油翻炒均匀
8.放适量干辣椒翻炒均匀
9.放适量料酒翻炒均匀,起锅