炸鸡如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这款炸鸡非常好吃，可以根据自己的口味选择适当的调味料，多吃对于身体健康也非常有帮助，炸鸡中含有丰富的营养物质，但是炸鸡不易多吃，高温炸过的食品会产生大量的致癌物质，所以应该选择性的食用，一次不要食用过多

主料

鸡腿 ：2个

辅料

蒜 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒 ：适量
水 ：适量
面粉 ：两勺
盐 ：适量
鸡蛋清 ：一个
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好剔除骨头的鸡腿，大蒜和生姜

2.把鸡腿用刀背拍松，切成小块，算切成蒜末，将切成姜片备用

3.在鸡腿肉中放入适量蒜末、姜片、料酒、盐和黑胡椒，搅拌均匀

4.再放入适量的生粉，搅拌均匀后，腌制20分钟

5.放入鸡蛋清，搅拌均匀，在放入适量的生粉，搅拌均匀

6.再加入两大勺面粉搅拌均匀

7.把油烧至七成热，放入鸡块

8.炸至金黄色就可以出锅了

烹饪技巧

生粉不是芡粉，大家要注意。