绿豆芽豆腐干炒肉丝如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
绿豆芽 :
200 猪瘦肉 :
50 豆腐干 :
2块 辅料
淀粉 :
1小勺油 :
2汤匙盐 :
1小勺料酒 :
2小勺 大葱 :
1段 酱油 :
1汤匙 具体步骤
1.绿豆芽洗净,沥水,
2.豆腐干切成条状,
3.猪瘦肉切细丝,
4.加入料酒腌制10分钟,炒前加入淀粉抓匀,
5.锅中倒油,中火加热,下肉丝滑散,
6.炒至变色,关火,
7.另起炒锅,倒入油,中火加热,下葱花爆香,
8.下豆腐干炒至稍微变色,
9.下入绿豆芽翻炒,
10.炒至绿豆芽塌腰,加入肉丝同炒,
11.加入酱油,
12.加入盐,
13.翻炒均匀即可。
烹饪技巧
豆芽易出汤,切勿久炒。