准备时间:
20分钟 烹饪时间:
60分钟主料
猪肉末 :
320 金针菇 :
350 辅料
蚝油 :
适量盐 :
适量 胡椒粉 :
适量姜粉 :
适量 小葱 :
六根香油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
买来的肉馅,再剁剁,增加黏性。
肉馅放入碗中,加蚝油、胡椒粉、姜粉、盐、鸡精 顺着一个方向搅拌均匀。
.适量加一些高汤或水,搅拌。
金针菇去根部,洗净。
.水中放油、盐烧开。放入金针菇焯熟。
过凉水冲凉。抓出水分。
.金针菇剁、碎小葱切碎。
放入肉馅中,搅拌均匀。
最后加入香油提香。
烹饪技巧
没什么技巧,也可以按自己的喜好来制作。