主料
辅料
具体步骤
1.面粉里加入发酵粉和水揉成面团.放着发酵.
2.接下来把酸菜和猪肉都切碎.
3.姜也切碎.
4.热油锅,下姜暴炒下.
5.接着把猪肉倒下去炒变色.
6.再倒入酸菜.
7.加盐.酱油,蚝油和辣椒炒均匀即可.
8.发酵成原来的2倍大.
9.取出排气,再切成相等的小剂子.
10.再擀成中间厚旁边薄的皮.
11.放入适量的馅料再包成包子的形状.
12.依次全部包好.放着二次发酵.
13.入蒸锅蒸熟即可,
14.完成.
烹饪技巧
无.