主料
辅料
具体步骤
1.将鸡蛋打散加入面粉中。拌匀。
2.将洗净的菊叶放入面糊中。掛糊。
3.油锅中加入一小匙盐。
4.油溫烧至起小泡泡时加入掛好糊的菊叶。
5.当面糊叶变成金黄捞出沥油。
6.沥过油的成品放入盘中即可食。
烹饪技巧
在制作过程中,面糊要调制稀薄,裹好面糊的叶子要一片一片的下入油锅,注意控制火温。