准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
胡
萝卜 :
1根 五花肉 :
150 辅料
盐 :
适量生姜 :
1块大蒜瓣 :
2瓣油 :
适量 大葱 :
1段生抽 :
少许料酒 :
适量 具体步骤
1.准备好原材料
2.锅里放入适量水,加入适量料酒,放入五花肉煮熟
3.胡萝卜切成薄片
4.葱姜蒜切成末
5.煮熟的五花肉切成薄片
6.锅里放入少许油,煸炒五花肉,慢慢煸炒,炒出油分
7.锅里留底油,爆香葱姜蒜末
8.加入胡萝卜翻炒
9.加入炒好的五花肉,加入适量盐和少许生抽,翻炒均匀
10.出锅了
烹饪技巧
一:煮五花肉的时候加点料酒,能有效去腥;二:五花肉要慢慢煸炒出油分,然后多余的油分倒出留着别用。