好吃的香菇肥牛主要是由香菇搭配牛肉炮制而成的,其中肥牛是一种营养价值比较高的食品, 美味而且富含多种人体所需的元素,提供了丰富的蛋白质、铁、锌、钙以及人体日需的维生素B群,而香菇的话不适宜放的太多,可能对脾胃虚弱的人不好。
主料
香菇 :6个辅料
糖 :适量具体步骤
将香菇切片或中间划十字,用清水洗净
将切成薄片的肥牛用盐和味精腌渍十分钟
用葱、姜、花椒、蒜等用热油炒出香味来,放入少许高汤,此时放入盐,要稍有点咸
熬十分钟,然后将肥牛、香菇放入高汤中,熬出白色的汤,然后再放入清高汤,烧开后小火熬炖十分钟即可
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