这道匈牙利红鱼汤是一道非常有特色的美食,一听这名字就知道这道美食是从匈牙利传入中国的美食,这道红鱼汤在匈牙利当地特别的出名,如果你没有吃过这道美食也是很有可能的,但是现在这道美食十分流行,所以在一般的外国人开的餐馆里都有卖这道美食。
主料
洋葱 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
把鱼清洗干净去鱼头部份,沥干水分,鱼切块,放盐,酱油,胡椒粉,姜蒜末,白葡萄酒腌制8到10分钟,待下高汤,把洋葱西红柿切碎待炒,中火烧热锅放入,油加热,倒入洋葱,少许盐和胡椒粉炒出香味再放入西红柿翻炒出糊酱,加入适量的清水煮出红色高汤
再把高汤里的洋葱西红柿渣未沥出来,这样红高汤就清爽不糊口了,再中火烧热锅放油烧热,放油,姜蒜末和少许辣椒炒出香味,倒入之前煮好的红高汤,把红高汤加热烧开,放入之前腌制好的鱼块煮5/8分钟左右