主料
奶油奶酪 :250辅料
淡奶油 :60具体步骤
1.准备奶油奶酪。
2.室温融化,放糖、坐在热水上打蛋器搅拌。
3.打一个鸡蛋搅拌;再打一个鸡蛋,搅拌。
4.淡奶油倒入溶液,搅拌。
5.点心放到塑料袋里,用擀面杖擀碎。
6.掺入黄油,和均匀。在蛋糕模底部压实。蛋糕模外包锡纸。
7.将混合液倒入蛋糕模。
8.静置一会,表面均匀光滑。
9.烤箱160预热8分钟。
10.160度,60分钟水浴烤制。烤好后取出,晾凉。
11.巧克力隔水融化,加入60g奶油,10g黄油。搅匀,倒入考好的蛋糕上面。
12.用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏4小时。美味巧克力乳酪蛋糕做好啦。太美味了,我迫不及待的先把巧克力吃掉了,然后才吃的蛋糕。
水浴时多加点水好一些。巧克力先自己喜欢吃的味道。