主料
辅料
具体步骤
1. 西瓜皮去掉外层的绿衣和红壤,剩下白色部分的皮,切成丝。
2. 毛豆放锅里煮熟,过凉水,去皮。
3. 干辣椒洗净,剪成丝。
4. 炒锅置火上,放橄榄油,烧至5成热,放入葱花爆香。
5. 放入西瓜皮丝、干辣椒丝,翻炒。
6. 加入生抽、盐和毛豆,快速翻炒均匀即可。