主料
辅料
具体步骤
1. 糖、味霖、白胡椒粉、檸檬汁 、魚露、醬油、绸均匀後備用
2. 绞肉先用米酒,少許鹽醃30分鐘備用
3. 起油鍋把切好的蒜、红葱頭、辣椒丢下去爆香,下小蕃茄煎香。
4. 入绞肉大火快炒,當肉轉金黄色入調汁。
5. 最後入葱花和九層塔翻炒幾下起鍋盛盤。
烹饪技巧
愛吃甜、酸、咸、辣可以自己調,不放鹽改放醬油這樣顏色比較漂亮,喜歡吃酸的可以檸檬汁多加和後放。