![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟酸菜旗鱼汤的主要作料就是酸菜和鱼，制作这个菜用鱼头和鱼腩肉尤其好吃，这个菜的菜料比较多，鱼的这两个部位骨头都比较大，便于食用，而且鱼头和鱼腩的肉，肉质鲜嫩顺滑，柔软可口。加上酸菜烹饪，鱼的鲜甜混合酸菜，酸甜可口，实属美味佳肴。
主料
酸菜 ：
150旗鱼 ：
450 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
30米酒 ：
50ml 具体步骤
![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第2张]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.準备材料,酸菜先泡水洗净,旗鱼切片
![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第3张]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜切姜丝,酸菜切段
![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第4张]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.煮一锅水
![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第5张]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.水滚时,放入姜丝和酸菜
![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第6张]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.盖上锅盖,用小火煮
![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第7张]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.汤滚时,放入旗鱼
![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第8张]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第8张")
7.盖上锅盖继续煮
![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第9张]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第9张")
8.煮到滚时,捞出上面的杂质,加入米酒和塩
![酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第10张]( "酸甜酸菜旗鱼汤怎么做好吃又简单 第10张")
9.等到汤滚时,即可
烹饪技巧
无
千里飘香谷
