今天我给大家来介绍一道美味的菜,它的名字叫做葱爆羊肉,葱爆羊肉的做法简单,好吃下饭,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,这道菜中葱香和羊肉的鲜美在烹制下完美的融合到了一起,吃在嘴里葱香与肉香四溢,是一道真正的美味!喜欢的小伙伴不要错过!
主料
羊腿肉 :500辅料
作料 :适量具体步骤
葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用
羊肉切薄片,用盐一茶匙,黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用
锅里放花生油,5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。
底油爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。
放入羊肉,盐半茶匙生抽半汤匙,香醋三分之一汤匙,胡椒粉半茶匙。
放入香菜,香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。