准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
羊排肉卷 :
300 大葱 :
1根 辅料
淀粉 :
1汤匙白
胡椒粉 :
少许盐 :
1/3茶匙 酱油 :
3汤匙 姜 :
少许蒜 :
2瓣油 :
适量料酒 :
1.5汤匙鸡精 :
1/4茶匙糖 :
1/2汤匙鸡蛋清 :
1个 具体步骤
1.备好食材
2.姜蒜切碎,葱切滚刀块
3.备好鸡蛋清
4.羊肉用盐、料酒、鸡精、淀粉、糖、胡椒粉、酱油、鸡蛋清抓匀腌制一会儿
5.锅中倒入油烧热后放入羊肉
6.用筷子划散
7.炒至变色后盛出备用
8.锅中重新倒入油烧热后放入姜蒜末爆香
9.放入大葱翻炒
10.放入羊肉
11.再放入少许盐和鸡精炒匀
12.盛出装盘
烹饪技巧
家常菜