好喝的皮蛋瘦肉粥如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 大米洗净熬白粥

2. 皮蛋切两半上屉蒸10分钟。

3. 瘦肉切丝过水焯熟，备用。

4. 蒸过的皮蛋放凉后切丁，备用。

5. 做完这些粥也该熬好了，不关火继续加进皮蛋丁和瘦肉丝，加少许盐和鸡精后关火。

6. 好了，开动叭 ^_^

烹饪技巧

皮蛋一定要蒸过。因为家里都不喜欢吃姜所以在此姜丝省略。还可依据个人口味添加青菜叶。