准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
马步鱼 :
500 辅料
烧烤料 :
适量料酒 :
10油 :
适量 醋 :
10 具体步骤
1.首先将马步鱼解冻。
2.在马步鱼的腹部下方有一个下口,从那里入剪刀,剪到头部,并将头部和五脏六腑拿出。
3.将鱼肚里的内脏以及肚内的黑膜清洗干净。放入盐、料酒、醋腌制半小时。
4.正反面抹上油,码入烤盘。230度10分钟后,给鱼的正反两面抹上面酱,再烤5分钟,出烤箱并撒上烧烤料。
5.好了,新鲜出炉的马步鱼为您奉上,祝您吃的开心。嘎嘎~~
烹饪技巧
马步鱼的肚内有一次黑膜一定要清洗干净,不然会发苦哦。