![家常茄汁彩蔬鱼卷怎么做好吃又简单]( "家常茄汁彩蔬鱼卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
加吉鱼或罗非鱼 ：
3片 菠菜 ：
一小把胡罗卜 ：
一根 番茄 ：
一个红甜椒 ：
1/4个 辅料
具体步骤
1. 鲷鱼洗净，用刀横着片成薄薄的鱼片。
2. 先将菠菜叶放入沸水汆烫30秒，将叶子切成段。再烫熟胡罗卜。
3. 鱼片两面抹点盐和胡椒粉，裹上蛋清腌制10分钟。甜椒切成丁，番茄切碎，胡罗卜切成细小的条状。
4. 取适量的胡罗卜和菠菜叶放入鱼片中。慢慢卷曲，做成鱼卷。
5. 入蒸锅，大火蒸8分钟。
6. 同时将去皮番茄入油锅，加入甜椒，调入生抽炒熟，做成浓稠的酱汁，淋在鱼卷上即可。
千里飘香谷
