家常菜鲜椒鸡丁如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.鸡腿 剔骨取净肉，切成丁

2.鸡腿丁加料酒和盐调味，少许老抽调色，腌制 > 30min

3.辣椒切丁，姜切丝

4.热油锅，3成热下姜丝，花椒，煸出香味

5.鸡腿丁滑入锅中，翻炒到变色，捞出沥油

6.锅中留底油，倒入辣椒丁，翻炒片刻，倒入鸡丁，翻炒均匀，撒上葱花，出锅啦