清蒸淡水瓜是一款比较不错的美食,口感比较好,所以大家都爱吃的美食,对身体健康也是比较好的,多吃有益于身体健康,是一款老少皆宜的美食,这款美食吃了是对于补充营养也是比较有帮助的,所以大家都爱吃,非常不错的一款家常美食哟,尝试
主料
淡水瓜 :400辅料
橄榄油 :适量具体步骤
1.淡水瓜刮除鱼鳞、清除内脏、清洗干净
2.切成段后,用少许盐腌制30分钟左右
3.倒掉腌制过程中渗出的水,然后加入橄榄油、料酒、生姜和生抽继续腌制10分钟左右
4.上锅蒸前再加入少许葱花
5.锅里烧上水
6.待水沸腾时放入准备好的鱼
7.盖上锅盖大火蒸10分钟左右
8.出锅、上桌、美味的清蒸淡水瓜吃起。
腌制过程中渗出的水要倒掉。加入料酒可以去腥。蒸鱼要用生抽,不要用老抽