黑豆骨头汤是一道以黑豆和猪骨为材料的汤。黑豆营养价值毋庸置疑,早在本草纲目中就指出黑豆具有延年益寿的功能。常吃黑豆,能乌发黑发,软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别对高血压、心脏病等患者有益。
主料
猪骨头 :600g辅料
红枣 :8个具体步骤
1.准备食材:猪骨头、黑豆、荞麦、红枣;
2.猪骨头洗净,清水煮沸,汆汤捞出;PS:汆汤可以去血腥
3.黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟,捞出放入锅中;
4.把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中,加适量清水;
5.煲50分钟,加盐拌均即可;
1.黑豆、荞麦需要浸泡;2.骨头汆汤煲的汤会更好喝;3.煲好的汤不需要急着开盖,等10分钟之后效果更佳。