花生蛋卷如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 把材料准备好。

2. 花生米放入微波炉或锅中炒香

3. 把炒香的花生米去掉外衣，放入食物研磨中磨成粉末。

4. 在砂糖中加入花生油，并搅拌均匀。

5. 筛入研成粉末的花生粉。

6. 搅拌均匀后，加入蛋液。

7. 再筛入面粉，并搅拌均匀。

8. 搅拌成非常柔顺的面糊，即拉起来时滴下去的面糊呈直线般。

9. 取一勺面粉。

10. 倒入事先热一下的蛋卷模具中。

11. 盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。

12. 取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子就行了。

烹饪技巧

1、煎烤蛋卷的时候，可以打开看看，模具的热量循环的非常快，烤到自己喜欢的颜色就行了。2、花生米可以用自己喜欢的方式加热，如用微波炉，中火加热3分钟左右，闻到香香的花生味时就行了。