好吃的巴伐利亚烤鸡如何做简单又美味

好吃的巴伐利亚烤鸡是用鸡和洋葱以及小土豆等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡肉细腻嫩滑，含有非常低的脂肪含量，加入多种调料后味道会更加的鲜香，土豆中含有大量的淀粉，吃下去会产生强烈的饱腹感，荤素搭配合理，美味健康。

主料

辅料

具体步骤

洋葱切丁，蒜切末，迷迭香、百里香去茎切碎，欧芹大致切碎。

取全部洋葱，全部欧芹，一半蒜，一半迷迭香，一半百里香，大致混合。余下的香料留作料油。

鸡去头颈，去鸡爪，去鸡屁股，清洗干净用厨房纸擦干。将混合物塞进鸡肚子，尽量多塞，这样烤出来鼓鼓的比较好看。可能会塞不下没关系。塞好后用牙签封口，或者塞半颗柠檬或橙子封口。

盐、黑胡椒、红甜椒粉混合成料粉，全部抹在鸡身上，稍微按摩。如图用棉线固定鸡腿处和鸡翅，保持形状。剩余的洋葱混合物在烤盘中铺底，鸡放在上面，盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上，推荐过夜。

黄油小火加热融化，放入剩余的蒜、迷迭香、百里香煮30秒，关火，加盖静置冷却。我过夜储存了，充分释放香料味道。

烤箱预热150度。小土豆洗净，放入微波炉高火3分钟。取出不烫手时用刀轻按一下出裂纹，放在鸡周围，用适量盐、黑胡椒（分量外）调味。鸡腿末尾用锡纸包上。

入烤箱每25分钟取出刷一次料油，鸡和土豆都刷，总共刷三次，刷第三次后再烤5分钟，总共1小时20分钟。如果喜欢上色深的，可加大上火至220度，再烤片刻，出炉。