主料
辅料
具体步骤
将黄豆洗净,沥干水分。
锅中倒少许油,油热至六七成热,倒入黄豆,葱花,姜丝,盐,用中火不停地翻炒。
将黄豆炒有十分钟后,倒入酱油,翻炒匀加水,水面与黄豆持平就行,加入八角,盖上锅盖焖。
用大火焖至五分钟后,加入切好的茴香,加蚝油,炒至汁干即可出锅。