准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪腰 :
半斤 辅料
葡萄酒 :
少许干
辣椒 :
少许豆干 :
适量食用油 :
少许葱末 :
少许盐 :
少许 胡椒粉 :
少许老抽 :
少许姜汁 :
适量蒜汁 :
少量香油 :
少许 淀粉 :
少许 具体步骤
1. 猪肾收拾干净后,切花刀再切成条
2. 用葡萄酒、盐、胡椒粉、老抽、姜汁、蒜汁、香油、淀粉腌制腰花15分钟
3. 锅中放油,用干辣椒炝锅
4. 放入腰花旺火快煸,八九成熟时盛出
5. 锅中放油,下豆干片翻炒
6. 最后放入腰花、葱末煸炒2分钟即可。