![金针炒腊肉怎么做好吃又简单]( "金针炒腊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
新鲜金针 ：
100 腊肉 ：
100 红
辣椒 ：
2只 辅料
麻油 ：
1茶匙葱 ：
2根 淀粉 ：
1/4茶匙老抽 ：
1茶匙 酱油 ：
1/2茶匙高汤 ：
1/2碗绍兴酒 ：
1/2茶匙沙拉油 ：
2大匙 具体步骤
1. 把腊肉刷洗干净后切成薄片，鲜金针摘去蒂头后洗净，红辣椒去头剖开切片，葱切成3厘米段。
2. 将金针、腊肉分别放入热水略煮、捞出沥干备用。
3. 把锅烧热，加入2大匙沙拉油，将葱、红辣椒、酒、糖、高汤煮出味，待汤汁剩3大匙时加糖，倒入处理好的金针略翻炒、勾薄芡，起锅前加麻油即可。
千里飘香谷
