![冷冻鸭掌怎么做好吃又简单]( "冷冻鸭掌怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
料酒 ：
1汤匙 八角 ：
2粒葱结 ：
1个。姜2片糖 ：
适量香油 ：
适量酱油各 ：
适量。 辅料
具体步骤
1. 鸭掌(尽量使用老嫩一致的鸭掌)洗净，放入锅内加水煮至八成烂时取出，冷却后拆净大小掌骨，留原汤汁备用。
2. ②将锅烧热，放入香油，投入葱结、姜片、八角煸香后，下酒，然后加入原汤、盐、糖、味精、酱油调味。
3. ③将拆净的鸭掌下锅煮烂，用大火收浓汤汁，除去姜片、葱结、八角后，连汤倒入碟内冷却，冷却后再放入冰箱略冻使其凝结即可。
千里飘香谷
