黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛素，具有延缓衰老和调节血糖作用。
主料
小麦粉 ：200g辅料
无糖酸奶 ：200g具体步骤
苦荞粉和小麦粉按1：4的比例，均匀混合；
2个鸡蛋打散倒入苦荞粉中，加入适量清水，撒黑白芝麻，搅拌均匀至稀糊状；
猕猴桃和草莓切小丁，放入碗中，备用；
无糖酸奶2小盒倒入水果丁中，搅拌均匀，成沙拉；
不粘锅温热，舀两勺苦荞面糊，握住锅柄手腕转圈让面糊均匀平铺在锅底，小火加热摊成薄饼；
薄饼成形后边边会翘起，然后翻面，煎至两面熟透，取出放在案板上，放入水果沙拉；
从薄饼一边卷起，卷成筒状；
均匀切成3份，沙拉荞麦烧就完成啦！
糖尿病人需要生活的小心翼翼，但是生活还是要享受的。清高产品恰为提升生活品质的优雅人士而来，人世间唯有美食与爱不可辜负。
千里飘香谷
