黄瓜的吃法有很多,今天我们尝试做一道爽口的炝炒黄瓜条吧!黄瓜含有丰富的维生素,不仅可以生吃,也可以熟吃。黄瓜口感脆脆的,辣椒的辣辣味道,白糖甜甜的味道,三首味道充斥着味蕾,是任何形容词都说不出来的,颜色搭配好看,容易引起食欲,再配上一碗米饭,那是妥妥的美食啊,下饭菜啊!
主料
黄瓜 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
1.黄瓜洗净从中间剖开,然后再剖开成四条。
2.用刀片去中间的软籽部分。
3.切成适度长短的段,用2克盐抓匀备用,蒜切片。
4.干辣椒去籽切节备用。
5.锅倒适量油,先放花椒,然后开火小火慢慢炸至颜色深棕
6.接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色,下腌过的黄瓜和蒜片,放一点糖
7.大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅,晾凉食用
炝黄瓜条一定去掉中间的籽,不然会出很多水,口感也不够脆爽,切记,这个很重要;