准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 :
400 辅料
油 :
适量料酒 :
10 玉米淀粉 :
5熟白
芝麻 :
1勺盐 :
2红烧
酱油 :
3生抽 :
5干辣椒 :
15干
花椒 :
3葱 :
10 大蒜 :
10 姜 :
10 具体步骤
草鱼切小块,放入盐,生抽,料酒,白胡椒,姜丝腌制十五分钟
我们就趁这个时间准备佐料,葱姜蒜~干红椒,花椒
入锅前加入生粉,一起拌匀
锅烧热,倒入油,下鱼块,煎至煎至两面金黄盛起~
用锅内余油,把佐料煸香,下入鱼块,加入适量盐,料酒,白糖,老抽,开水,汤汁差不多干了起锅