主料
无盐黄油1 :1杯辅料
无盐黄油 :1杯具体步骤
1. 制作蛋糕:175度预热烤箱。将黄油和糖在搅拌器中混合,直到其变得蓬松。一次一个加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋就打一会儿直到完全融合。
2. 将两种面粉混合在碗中,搅拌匀。混合咖啡、牛奶、香草精,然后加入到面粉中,搅拌使其融合,然后加入1勺咖啡粉。
3. 将面糊倒入18-20个杯子蛋糕烤模,焙烤15-20分钟,可以用牙签插入测试是否烤好。拿出后刷上你需要的分量的威士忌酒。放置至室温,将少许咖啡粉洒在顶部。
4. 制作糖霜:将黄油和盐用电动搅拌器搅拌。慢慢加入糖粉,搅拌至光滑,约2-3分钟。用裱花袋裱在杯子蛋糕上即可,多余的糖霜可以冷藏在冰箱中下次使用。