泰式冬阴功汤（家庭版）如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青虾 ：五六只
章鱼丸 ：五六个
豆腐 ：适量
香菇 ：五六朵
圣女果 ：五六个
香菜 ：少许

辅料

冬阴功酸辣汤调料 ：一汤匙
酸辣虾酱 ：两块
鸡汤块 ：一块
鱼露 ：少量
椰浆粉 ：适中
白糖 ：适量
香茅草 ：少许
柠檬叶 ：三四片
南姜 ：两片
干辣椒 ：三四个

具体步骤

1. 虾去一半头部，把须子和虾脚剪掉，背部剪开把沙线挑出；香菇洗净撕成块活着切片；圣女果洗干净对半切开；豆腐切片；香菜切段；鱼丸是现成的不用切也可以。洗菜的时候同时烧上半锅水。

2. 水烧开以后，放入一汤匙冬阴功酸汤调料、一块鸡汤块、两块酸辣虾块，之后再放入两片南姜、少许香茅草、三四片柠檬叶、少许干辣椒。

3. 先放入香菇和豆腐，豆腐多煮一会儿好吃。

4. 再放入椰浆粉，搅匀，我放了半袋。

5. 然后放入虾、章鱼丸和圣女果，再放入少许鱼露和白糖调味。

6. 出锅装碗，撒上些许香菜就可以米西啦！吃的时候把香茅草之类的配料挑出来哦。汤很好喝的！配米饭吃很赞！

烹饪技巧

正宗的冬阴功汤是只放椰浆或椰浆粉，但是我觉得味道还是有点酸，所以又加了点白糖调到味道适中即可。