准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡
萝卜 :
1根 黄瓜 :
1根 鸡蛋 :
1个 辅料
大葱 :
半根油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量蒸鱼豆豉 :
适量 木耳 :
适量 具体步骤
1.准备好所有的原料
2.鸡蛋打散,黄瓜,胡萝卜削皮切片(切均匀)
3.热锅油倒入鸡蛋
4.鸡蛋炒好用铲子切块盛出
5.锅中剩下的油加入胡萝卜,大葱翻炒
6.胡萝卜变软后加入黄瓜
7.加入水发木耳
8.加盐调味
9.加酱油适量
10.加蒸鱼豆豉适量
11.加十三香适量
12.加入鸡蛋,翻炒均匀
烹饪技巧
1、木耳用温水发2h,不要用开水2、这个菜可以不放酱油的