好吃的手工茄汁面如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

之前从来没有自己在家做过手工的面，所以今天想要尝试一下自己做面食，所以就买回来了面粉，想要做一道手工茄汁面，所以说虽然面食难搞了一点，但是用点耐心还是可以做出来的，不过就是水不要加太多，面团会稀的拉不了的，喜欢的可以试试。

主料

手工面 ：400

辅料

西红柿 ：1个
鸡蛋 ：1个
千张 ：1/4张
番茄酱 ：40
盐 ：适量
五香粉 ：适量
青菜 ：1颗

具体步骤

1.面粉中加入一颗鸡蛋，用淡盐水和面，可以便宜比饺子面硬一点，用保鲜膜盖住，醒30分钟

2.幹成薄厚均匀的面片，然后切一厘米宽

3.准备好千张，青菜

4.西红柿切快备用

5.豆芽备用

6.豆芽，西红柿翻炒，知道炒出番茄汁，加水煮开，放入准备好的番茄酱，然后下面条，用盐个五香粉调味

7.面条煮熟后放入青菜和千张，再稍煮片刻就哦了

8.盛碗啦

烹饪技巧

和面的时候用盐水，这样面会特别劲道