主料
辅料
具体步骤
1. 主要材料。
2. 五花肉洗净切薄片;
3. 蒜苗切小段; 葱切粒; 姜切片; 青、红椒切小块;
4. 料汁先调好备用: 生抽1汤匙,老抽几滴, 白糖半汤匙,香醋几滴,盐适量;
5. 锅中加一点点底油,倒入五花肉,中小火煸到五花肉出油至肉色金黄,然后盛出备用;
6. 油太多,倒出一些只留点余油,放入葱姜蒜苗爆香;
7. 倒入青、红椒和蒜苗叶略炒;
8. 倒入五花肉,加料酒炒匀;
9. 加入备好的料汁,再加一汤匙香菇豆豉炒匀即可~