![美味糖渍芋头怎么做好吃又简单]( "美味糖渍芋头怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
芋头 ：
1个二号砂糖 ：
300g水 ：
250CC盐 ：
1/8茶匙 辅料
具体步骤
1. 芋头洗净去皮，切成小三角形块状备用。
2. 热锅，倒入油，烧热至120℃时，放入作法1的芋头锅，以中火炸约1分钟，至表面略干硬，沥干油脂备用。
3. 另取一锅，将所有调味料放入锅中，以小火煮约3分钟至略成稠状的糖浆。
4. 将作法2的芋头放入作法3的锅中，以小火煮约20分钟，煮至锅中水分剩约一半，且糖浆呈浓稠状时离火，让芋头在糖浆中浸泡约1小时即可。
千里飘香谷
