蒸牛肉丸如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 牛绞肉剁细，加入盐搅拌至黏稠，再放入调味料A的其余材料及葱末拌匀。

2. 盘底抹油，将作法1的牛绞肉挤成丸状放入盘中，以大火蒸20分钟后取出。

3. 青江菜洗净，放入热水中汆烫至熟后，捞起沥干，排入作法2的盘中。

4. 将调味料B﹝除香油外﹞煮开，加入香油最后再将煮匀酱汁淋在作法3的牛肉丸上即可。