准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜、 :
一根熟
猪肚 :
熟猪肚四分之一个 辅料
大蒜 :
适量白糖 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量鸡精 :
适量 辣椒油 :
适量 具体步骤
1. 黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末。
2. 黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里,放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋,拌匀后装盘,淋上一勺辣椒油,吃时拌开。
烹饪技巧
1.黄瓜因为是连皮吃,所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。2.猪肚我是买的熟的,如果你有时间,可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟,吃着更放心。3.白糖和醋的量都不要多,白糖起提鲜作用,滴几滴醋口感会更清爽。