主料
吐司片 :2片辅料
西芹嫩叶 :适量具体步骤
1. 买来牛肉提前用清水泡几个小时,把血泡干净后,切1厘米厚
2. 放入生姜、黑胡椒和生抽提前腌制半小时以上
3. 西红柿划十字刀,用开水烫一下
4. 把皮剥掉
5. 准备一个鸡蛋,打撒
6. 用平底锅煎成超薄鸡蛋饼
7. 吐司片每片切两刀成三片,叠起来备用
8. 上层先放手西红柿片
9. 再放一片鸡蛋薄片
10. 平底锅放入小块黄油,腌好的牛肉放入,中火煎,煎至两面变色即可,要吃全熟的可以稍微煎上点时间
11. 下层先放上西芹嫩叶
12. 再放上牛排
13. 最后放一片鸡蛋薄片
14. 成品
1、牛肉提前泡出血水2、鸡蛋用平底锅比较好摊出薄饼,要小火