家常红薯梗炒蛋制作方法简便,而且营养成分还十分的高,红薯梗炒蛋里面含有的主料都是素菜,含有很高的维生素,在如今的生活中,多吃素菜有利于身体的健康发展,小孩子能够更加茁壮成长,大人们也能够房心,里面还含有鸡蛋等蛋白质丰富的食材。
主料
鸡蛋 :3个辅料
生抽 :8具体步骤
1.红薯苗去掉叶子撕掉筋膜,折成段,洗净沥干水份
2.鸡蛋加点盐、料酒打散
3.辣椒洗净切碎,大蒜籽去皮洗净切碎
4.热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液煎至成型后滑散,盛出
5.锅里再加点油,放大蒜籽和辣椒煸香
6.放红薯梗翻炒均匀
7.放盐翻炒均匀
8.放鸡蛋,放生抽、蚝油翻炒均匀
9.起锅装盘即可
10.慢慢享用吧
11.!!!
1、打鸡蛋的时候加点料酒可以去腥提味。