主料
辅料
具体步骤
1.酸菜洗净切丝。
2.排骨提前焯水。
3.锅中放入清水,放入酸菜丝。
4.放入葱、姜、大料。
5.放入炒锅水的排骨。
6.开锅后小火炖40分钟,放入盐和少量味精即可。
烹饪技巧
炖