主料
土豆 :200辅料
咖喱块 :4块具体步骤
1. 我买的这种虾木有虾线,我也不晓得为啥,是活的喔,不敢去头,所以先过一道沸水吧,罪过啊。。阿米托福!
2. 看见虾变色就捞上来放凉去头备用
3. 胡萝卜土豆切成小块,土豆先用清水泡泡去下淀粉
4. 切点洋葱备用。
5. 锅内倒油,比平时炒菜的稍微多一点,热至6、7成后先放洋葱炒两下
6. 再加入胡萝卜和土豆翻炒5分钟,让它们熟透。
7. 加水莫过它们后再加点水,盖上盖子闷煮,中火15分钟
8. 15分钟后关火放入4块咖喱,拌匀。。
9. 咖喱很容易稠啊,咖喱拌匀后放入虾,觉得太干再加点水,开小火翻炒几下,盖上锅盖闷5分钟
10. 搞定出锅盖在米饭上。。好有食欲喔,配面也OK喔
其他什么佐料都不用放,就放咖喱即可。觉得费油的亲可以先多放油翻炒再倒入部分油留以后用,再放洋葱。或者直接少放油用水多煮也行