金钱发菜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 发菜泡发.

2. 鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。

3. 蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。

4. 鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。

5. 蛋皮上面摊上鸡肉馅。

6. 铺上发菜，中间放切成条的蛋黄条。

7. 卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。

8. 蒸好出锅的发菜卷，切成一厘米厚的片，摆盘。