准备时间:
20分钟 烹饪时间:
60分钟主料
番茄 :
2个 玉米 :
1根 排骨 :
350 辅料
盐 :
适量 具体步骤
排骨斩件洗净汆水待用,番茄、玉米切小块待用
锅烧热,放少了油,倒入排骨翻炒至有点焦黄后,倒入番茄继续翻炒,待锅里的“滋滋”声变小后,加入大量清水
然后放入玉米。锅里的汤烧开后,转到汤锅煲1.5-2小时关火,最后加入适量盐即可
烹饪技巧
1.煲猪骨肉类的汤时,骨肉类在汆水后过一下油锅,能够很好的去除肉骚味,令汤更鲜美,不喜欢吃汤渣的我都吃了好多排骨哦~香啊!2.盐要在关火之后再放,过早放盐会令到肉类不容易炖烂哦