家庭版炸带鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.将带鱼洗净，切段，放入适量的葱段，姜块，料酒，稍微腌制几分钟

2.锅中放入稍多些的底油

3.将鸡蛋打入碗中

4.打散后，放入带鱼，裹匀蛋液

5.放入油锅中，炸制全熟即可。

烹饪技巧

因为带鱼本身是海鱼，所以咸味很够，如果口重的人，可以适量在蛋液中再加入少许食盐。