好吃的麻香红薯糯米饼是一道非常好吃的一道小吃,在我们这里是比较的火爆的,街上到处都是买这个的,好吃也不是特别的贵的,所以你一定不要错过这道小吃的,不然你会后悔的,在家也是可以自己做的,做法是比较的简单的,相信你一定会做出美味的。
主料
糯米粉 :250辅料
油 :适量具体步骤
1.红薯洗净入高压锅,上气后10分钟蒸熟
2.取出稍凉,剥去外皮,用勺子碾成蓉
3.加入白糖、糯米粉
4.活成稍微软点的面团
5.手心抹一点食用油,取适量面团搓成小球(我做的约20克)
6.放入芝麻中沾满芝麻
7.用手压扁,依次做完
8.锅内加适量油,小火烧至3成热,下入糯米饼
9.炸至两面金黄捞出,用吸油纸吸取多余油分即可食用。
1:糯米粉和糖的量要根据红薯的含水量来调节,不要一次加到位。2:油不可太热,以免外糊里生。3:芝麻要生的才可以。